احیای گنجینه‌های پایتخت | طوق جوانمردی در قهوه‌خانه حوالی راه‌آهن

«آذری» قهوه‌خانه‌ای نوین با چیدمان و نمایی کهن است. ۲۰۰-۳۰۰متر بالاتر از میدان راه‌آهن ابتدای خیابان ولیعصر، قهوه‌خانه‌ای با شکل و شمایل اصیل تهران.

همشهری آنلاین – ثریا روزبهانی: قهوه خانه سنتی آذری در سال ۱۳۲۷ توسط «عبدالحمید آذری پور اصفهانی» راه‌اندازی شد و چند سال قبل هم شهرداری تهران بازسازی کرد تا با احیا آن هویت این مکان‌ها را مانند گنجینه‌ای گران‌بها در تاریخ این شهر ماندگار کند.

قصه‌های خواندنی تهران را اینجا ببینید

محمود منیعی، تهران‌پژوه و بنیانگذار انجمن دوستداران تهران در توضیح احیا این قهوه‌خانه می‌گوید: «علی بلوکباشی، از محققان انسان شناسی، سال۱۳۷۰ به معاونت امور اجتماعی شهرداری تهران پبشنهاد می‌دهد تا قهوه‌خانه‌های تهران را احیا کنند. از آنجایی که توان این نبود که همه قهوه‌خانه‌ها را احیاء کنند، تصمیم می‌گیرند از بین چند قهوه‌خانه، یک قهوه‌خانه را انتخاب کنند. در نهایت به علت قرار گرفتن در نزدیکی راه‌آهن و ابتدای خیابان ولیعصر و همچنین به خاطر بنای قدیمی قرعه به نام قهوه‌خانه آذری افتد.

شهرداری تهران در سال۱۳۷۱براساس تفاهمنامه‌ای کار بازسازی این قهوه‌خانه را صفر تا صد به عهده می‌گیرد و تجهیزات لازم را تهیه و در اختیار قهوه‌خانه می‌گذارد. در شب میلاد امیرالمؤمنین(ع) در اسفندماه ۱۳۷۲ این قهوه‌خانه در حضور تعدادی از رجل سیاسی و اجتماعی و فرهنگی افتتاح می‌شود. استانداردهای قهوه‌خانه‌ای از نظر کالبد در بازسازی رعایت شد، ولی از آن جهت که قرار بود مرکز آموزشی برای دانشجویان رشته‌های تئاتر و هنر شود، هرگز اتفاق نیافتاد. براساس تفاهمنامه قرار بر این بود که هفته‌ای ۲ بار روزهای جمعه و سه‌شنبه در این قهوه‌خانه به برخی از هنرهای نمایشی و آیینی مرسوم در قهوه‌خانه‌ها بوده، پرداخته شود که محقق نشد.»

عهد جوانمردی

در میان رستوران آذری، عَلَم کوچکی در کنار حوض حسابی خودنمایی می‌کند. منیعی درباره دلیل گذاشتن این علم در قهوه‌خانه می‌گوید: «در آن زمان در قهوه‌خانه‌ها طوق وجود داشت و معمولاً افرادی که اهل فتوت و جوانمردی بودند دور این طوق جمع می‌شدند، با هم عهد و میثاق‌هایی می‌بستند و به امور مستمندان، ایتام، زنان بدسرپرست یا بی‌سرپرست رسیدگی می‌کردند. اینها جزو مرام و رسم عهد فتوت بود. اینکه می گویند برخی از این قهوه‌خانه‌ها مورد احترام است، به خاطر وجود همین طوق‌هاست که آن را به علمداری حضرت عباس(ع) نسبت داده‌اند.» قهوه‌خانه سنتی آذری در سال ۲۰۰۲ در فستیوال بین المللی صنعت توریست، هتل و رستوران در کشور اسپانیا (مادرید) به دلیل داشتن ویژگی های خاص و موفقیت در پذیرایی سنتی و جذب گردشگر، جایزه و لوح تقدیر دریافت کرد.

کد خبر 769824

• حکایت ۴ بیمارستان قدیمی تهران که آلمانی‌ها ساختند | ماجرای خون آلودبودن پایتخت نشین‌ها چه بود؟

• کاشان کوچک اینجا بود؟ | بررسی چند روایت درباره نامگذاری یک آبادی در شمال تهران

• عکس سلفی شمیرانی‌ها با نخستین اتوبوس محله

• دروازه شاه عبدالعظیم برای چه ساخته شد؟ | چرا به ورودی پایتخت، اصفهان می‌گفتند؟

• احیای گنجینه‌های پایتخت | طوق جوانمردی در قهوه‌خانه حوالی راه‌آهن

• طبری، هاشمی، نجفی و زنجانی کجا هستند؟

• اولین پیشنهاد به حسین حسینی رسید |فرش قرمز کاپیتان سابق استقلال برای گلر آبی ها

• پیشنهاداتی از ایران دارم اما بازی کنار رونالدو را ترجیح می دهم

• رئیسی: برخی مشکلات مردم را رنج می‌دهد | دولت ‌از مسائل ضروری مردم غافل نیست | خداوند توفیق بدهد بتوانیم خدمت کنیم

• پیشنهاد متفاوت پرسپولیس به یک بازیکن؛ ۸ میلیارد فاصله تا سقف

• جزئیات تعلیق مجوز امنیتی نماینده آمریکا در امور ایران | به مرخصی بدون دستمزد فرستاده شد!

• پیام مهم حذف رابرت مالی | پای توافق با تهران در میان است؟

• اولین پیشنهاد به حسین حسینی رسید |فرش قرمز کاپیتان سابق استقلال برای گلر آبی ها

• پیشنهاداتی از ایران دارم اما بازی کنار رونالدو را ترجیح می دهم

• پیشنهاد متفاوت پرسپولیس به یک بازیکن؛ ۸ میلیارد فاصله تا سقف

• تصاویر لحظه نجات نوزاد چند روزه از خفگی | واکنش اورژانس و نحوه راهنمایی تلفنی را ببینید

• انتقال غیر منتظره گزینه استقلال و پرسپولیس به تیم اروپایی | ستاره ایرانی گرانترین بازیکن تاریخ شد

• جزئیات تعلیق مجوز امنیتی نماینده آمریکا در امور ایران | به مرخصی بدون دستمزد فرستاده شد!

• ممنون کسی هستم که بنر من را در تمرین استقلال پاره کرد | چرا اسم من را که این افراد قرار می دهید؟

• یاغی بزرگ در راه استقلال | زمان رونمایی آبی ها از گزینه جنجالی

• انتخاب بمب اصلی نقل و انتقالات بین پرسپولیس،استقلال و سپاهان | دلیل تصمیم مهم مشخص شد

• ستاره استقلال رسما از تمرین منع شد | جدایی از جمع آبی ها با دستور جدید!

• چرا زورخانه، قهوه‌خانه و حمام کنار هم بود؟ | طغیان زنان تهرانی علیه پاتوق مردان

• داستان شکل‌گیری نخستین پاتوق‌های پایتخت

• نقاشی‌هایی که ناصرالدین شاه و رضاخان پاره می‌کردند!

• زیباترین پاتوق سیاسی، فرهنگی دهه ۳۰ کجا بود ؟ | دورهمی رجبعلی خیاط با پهلوانان در قهوه‌خانه حاج غلامعلی