تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته‌اید؟

کو کو دو رنگش خوبه…! تلفیق کردن دو کوکو در یک تابه، هم رنگ‌بندی غذا را از آنچه معمول شده متنوع‌تر می‌کند و هم ذائقه را برای خوردن بیشتر تحریک می‌کند و همه چیز مهیا می‌شود برای خوردن.

همشهری آنلاین،: هیچ وقت از تجربه کردن نترسید، مخصوصا در ترکیب غذاها و پخت یک غذای جدید.

مواد لازم

۶ عدد تخم مرغ
۲ عدد سیب زمینی متوسط
یک عدد پیاز متوسط
۲۵۰ گرم سبزی کوکو(تره، جعفری و برگ کاهو) خرد شده
۵۰ گرم گردو
۲ ق غ زرشک
یک ق غ آرد
یک ق م گل سرخ ساییده شده
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
یک ق غ زعفران آب شده
روغن به مقدار لازم

۱. سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه بگذارید تا آب پز شوند. سه عدد از تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و خوب هم‌بزنید. آرد را هم کم‌کم به آن اضافه کنید؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، یک قاشق زرشک، پودر گل و یک قاشق زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. بعد از پخت کامل سیب‌زمینی‌ها، پوست آنها را بگیرید و همراه پیاز در کاسه‌ای رنده کرده، به مایه اضافه کنید. مخلوط به‌دست آمده را کاملا به هم بزنید.

۲. تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و با پشت قاشق کف تابه صاف کنید. تابه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خودش را بگیرد و نیم پز شود.

۳. برای لایه دوم سه عدد تخم مرغ باقیمانده را هم در یک کاسه دیگرخوب بزنید. نمک، فلفل، زرد چوبه، زرشک و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس سبزی کوکو را اضافه کنید و مخلوط حاصل را کاملا به هم بزنید. کوکو را از فر در آورید و لایه دوم را روی لایه قبلی پخش کرده با پشت قاشق به صورت یکنواخت پهن کنید.

۴. کوکو را برای بار دوم در فر قرار دهید و شعله بالای فر را روشن کنید تا به مدت ۲۰ دقیقه در حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. بعد از پخت کامل، اجازه دهید کوکو کمی سردتر شود و بعد آن را در یک بشقاب بزرگ برگردانید و برای سرو به قطعات مناسب برش بزنید.

کد خبر 775682 منبع: همشهری آنلاین

• تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته‌اید؟

• یک غذای فوق‌ لاکچری با میگو و پاستا

• درخواست تعطیلی تهران ارائه شد | همه کشورها در این شرایط تعطیل می‌کنند

• تکرار اهانت به قرآن در دانمارک ؛ این بار مقابل سفارت مصر

• بمب استقلال در تبریز ترکید | ستاره آبی ها رسما سرخپوش شد

• سقوط آزاد قیمت خودرو ؛ یک خودرو ۵۸ درصد ارزان شد | دنا پلاس توربو، کوییک و شاهین چقدر ارزان شدند؟

• تلخ ترین تصویر از تشییع پیکر شهید حمله تروریستی محور خاش-تفتان

• بهترین بازیکنان تاریخ فوتبال از نگاه رونالدو نازاریو | ستاره‌ای که در این فهرست حضور ندارد

• تصاویر لحظه غرورآفرین نقطه‌زنی موشک کروز ابومهدی

• درخواست تعطیلی تهران ارائه شد | همه کشورها در این شرایط تعطیل می‌کنند

• نوحه‌خوان نوجوانی که با «باز این چه شورش است» معروف شد

• تکلیف مغانلو با پرسپولیس مشخص شد | نقل و انتقالات برای ما تمام نشده است | به خاطر یک جلسه این همه حاشیه درست کردند

• بمب استقلال در تبریز ترکید | ستاره آبی ها رسما سرخپوش شد

• افزایش قیمت ها در بازار طلا و سکه؛ طلای ۱۸ عیار چند شد؟ | جدول جدیدترین قیمت ها را ببینید

• عذرخواهی عبدالرضا هلالی به‌ خاطر شعر «لاک سیاه» | آقا مرا به لاک سیاه همان زنی که …

• سقوط آزاد قیمت خودرو ؛ یک خودرو ۵۸ درصد ارزان شد | دنا پلاس توربو، کوییک و شاهین چقدر ارزان شدند؟

• تصاویر رصد لحظه به لحظه انهدام تانک‌های اوکراینی با مین‌های جاده‌ای توسط روس‌ها

• تصاویر زیبا و کم‌نظیر از شکار بز کوهی توسط پلنگ ایرانی

• پیشنهاد جدید برای امیر عابدزاده رسید | بچه عقاب در راه انگلیس!